再拿一个碗，倒上水，加入石灰，调成了石灰乳溶液，然后一勺勺地慢慢加入盐水中。

秦成周在一旁记录着，看要加多少勺才能去掉盐水里的苦味。

第一勺石灰水加入盐水后，果然有了些许沉淀物出现。

两人都十分欣喜，这说明石灰水起作用了。

然而，沉淀物似乎并不多，高良才再次过滤掉盐水中的沉淀物后，蘸了点盐水放在嘴里一尝，苦味确实淡了点，但仍有些许苦味。

他眉头微微皱起，显然对结果并不满意。

高良才又加入一点石灰水，果然又有少量沉淀物出现。

他疑惑地看着碗里的液体，心里不禁产生了一些疑问。这不对啊，怎么过滤一次才能用石灰水弄出一点沉淀物来？肯定是还有什么步骤不对。

正当高良才陷入沉思之际，王小虎提着一桶螃蟹走了过来。他问高良才今晚要不要尝尝螃蟹的美味，高良才顺口回答了一句，眼睛往桶里一瞥，正好看到几只螃蟹在吐泡泡。

对了，吐泡泡，这可是螃蟹在排出肚子里的空气呢。

用石灰水处理盐水中的可溶性杂质时，似乎也需要往里面吹气。当然，吹出来的气就是二氧化碳了。二氧化碳与盐水、石灰水发生反应，产生了沉淀物。

于是，高良才让王小虎去找一根麦杆，插入盐水中，往里面吹气。

果然，随着嘴里的气被吹入，盐水中又出现了更多的沉淀物。

高良才和秦成周都露出了欣喜之色，他们继续进行试验。直到加石灰水并吹气后，没有新的沉淀物出现为止。然后，他们过滤好了盐水，再一尝，竟然一点苦味都没有了。

去除盐中苦味的方法终于找到了！秦成周和王小虎高兴得欢呼雀跃起来。

然而，高良才却还在沉思中。这种吹气的方法虽然在试验中有效，但却无法应用到晒盐场的大规模生产中。毕竟，总不能让人趴在晒盐池边，含着根麦秆往里面吹气吧？这么大一池水，小小的麦秆得吹到什么时候啊？

高良才重新回想起刚才的试验，他不禁陷入了深思。为什么刚过滤好的盐水会产生沉淀物呢？原来，这是因为水面接触到了空气中的二氧化碳，引发了化学反应。

于是，他明白了一个道理：当水静止不动时，只有与空气接触的那一部分水面会与石灰水发生反应。只要不断地搅动盐水，就能将所有可溶性杂质全部沉淀下来。

于是，高良才决定重新进行一次试验。这次，他用勺子不停地搅动盐水，果然出现了更多的沉淀物。

最终，他证明了用不停搅动盐水的方法也可以让石灰水充分地去除苦涩的杂质。

这个方法很快就被应用到了晒盐池里。高良才雇佣工人在第一级晒盐池里按照他的计算出来的量加入石灰水，并用长柄大勺在池里来回搅动。

这样晒出的盐已经没有苦味了。再加上他在各级池子之间的水道里加上了细孔栅栏，进一步拦截了少量的砂石。最后产出的盐已经达到了细盐的标准，无需再在长安的工坊进行提纯，就可以直接上市销售了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢