“好了。”

她将裹了淀粉的肉块放在油锅里。

肉块沉底后很快又飘了起来。

白芷不停地往油锅里放肉块。

肉块炸至金黄色，这才用笊篱捞起来，放在盘子里。

“这是第一遍过油，一会再复炸一下，便好了。”

肉块稍微晾凉，白芷又将盘子里的肉块放进油锅里复炸。

等再捞起的时候，颜色更好看，金黄且飘着香味。

“可以吃了，老厨神尝尝，味道如何？”

白芷指着炸好的肉块对老厨神笑道。

老厨神点点头，夹了一块放在嘴里，不住地点头：“火候刚刚好，面皮酥脆，肉鲜嫩多汁，比我炸的肉块好吃太多了。”

“来来大家都尝尝。”

他招呼众人品尝炸肉块。

白芷特特地盛了一盘子，放在旁边，晾凉。

等彻底凉透了，若是寻常面炸的肉块就会回潮变软，口感不好了。

可白芷炸的这个依然是酥脆，就跟新炸出来的一样。

老厨神尝过之后，惊得直竖大拇指：“天啊，果真是不回潮。我多年悬而未解的难题，今天竟然解决了，姑娘你是我的师父啊。”

一听这话，白芷忙摆手，一脸真诚地说道：“老厨房，你这样说可是折煞晚辈了。不过是偶然间得了这个法子而已，并不是我厨艺好。”

“这可是帮了我们饭庄大忙，先前为了不让客人们失望，我们总是客人点炸肉的时候，现炸，绝不敢早炸好，这样有时候根本忙不过来，以至于省了步骤，我们心里总觉得不得劲，现在好了，可以早炸好，客人点就能吃了。”老厨神声音兴奋而又激动，看得出是真高兴。

白芷见他开心，自己任务完成，笑着问道：“老厨神，您现在记住制作淀粉的步骤吗？”

老厨神点点头应道：“我都记下了，甚至怕忘了，昨晚我还在纸上写下来，以备日后查看。”

说着，他从身上拿出一张写满字的绢布来。

白芷看过之后，确实是她昨日制作红薯粉的步骤。

看到他如此有诚心，她想了想，决定交给他更多关于淀粉的使用方法。

毕竟推广开来，受益的也是百姓。

民以食为天，餐桌上更丰盛，也算是一件大好事。

而且淀粉，淀粉等等便于储存，可帮助度过饥荒年。

“老厨神，您真是用心了。其实呢，这淀粉还可以制成粉条，晾干后，烹饪可入菜。还有不单是红薯可提取淀粉，荷花的藕也可以提取藕粉，至于其中的妙用，老厨神自然会让物超所值。”

老厨神兴奋地问道：“真的吗？具体制作步骤是什么？能不能再多留几天教教我？”

一听这话，白芷恨不得咬掉自己的舌头。

什么时候，她喜欢多嘴多舌了？

这可是去蓬莱寻找逆天道人，讨回脐带血的路上，一直快马加鞭，不敢耽搁。

昨日已经耽误半天了，今天绝对不能再耽搁了。

“老厨神，这样吧，我把步骤写下来，等我回程的时候，定然会再次路过这里，到时候，您有什么问题再问我也不迟，我们是真着急赶路。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢