既不让饺子烧焦，又要让它们充分受热，直到饺子底部呈现出诱人的金黄色，他才满意的点点头。
……
此时。
天守阁内，始终弥漫着一种难以言喻的宁静。
而这份宁静之中，却隐藏着厨房里一股蠢蠢欲动的生机。
厨房里，一股混合着多种食材香气的复杂而诱人的气息正悄然升腾，那是菠菜的清新、猪肉的鲜美与虾仁的甘甜交织在一起，形成了一种无法抗拒的味觉诱惑。
这股香气，如同无形的丝线，直扑鼻端，让人不由自主深吸一口气。
仿佛，能将这满室的芬芳都吸入胸膛。
顿时觉得口齿生津。
垂涎欲滴。
张凡正站在灶台前，全神贯注操作着。
他手中的铲子轻巧翻动着，每一次都与锅中的饺子轻柔接触，发出细微而悦耳的声响。
那是凤凰翡翠饺子，张凡的独创之作，每一颗都蕴含着他对料理的极致追求和对食材的深刻理解。
他小心翼翼控制着火候。
让饺子的另一面，也能均匀受热，确保每一个细节都达到完美。
渐渐地。
饺子们逐渐换上了诱人的外衣。
原本苍白的面皮，在热油滋润下，渐渐呈现出了一种温润的翠绿。
那是菠菜汁的功劳，让饺子宛如镶嵌在玉盘中的翡翠。
而底部，则在煎烤的过程中慢慢变成了金黄色，散发着诱人的焦香。
馅料透过半透明的面皮若隐若现，红的是猪肉的鲜嫩，粉的是虾仁的甘甜，色彩搭配得恰到好处。
终于，当最后一个饺子也被煎烤得恰到好处，表面呈现出了一种令人难以抗拒的光泽时，张凡满意点了点头。
他轻轻将它们盛出装盘。
如此。
一盘凤凰翡翠饺子，便摆放在桌上。
……
突然间。
一道耀眼的光芒，从盘中升起。
直冲天际，将整个厨房都映照得如同白昼。
那光芒如此强烈，甚至穿透了天守阁的层层阻碍，照亮了整个建筑。
这一幕，非常神奇，也非常壮观，让人不禁为之惊叹。
刚刚睡醒的薙切真凪，被这突如其来的光芒惊得猛地坐了起来。
她揉了揉惺忪的睡眼，望向厨房方向，只见一道耀眼光芒闪过，心中顿时涌起了一股莫名的激动。
“难道说……”
真凪心中暗自揣测：“张凡，又在制作那些神奇的料理了？”
她想起了张凡以往那些令人惊叹的料理作品，每一次都能给她带来意想不到的惊喜。
想到这里，真凪再也按捺不住内心的好奇与期待，赶紧起身，直奔厨房而去。
她脚步轻快，心中充满了对未知美味的渴望。
最后。
当她推开厨房门的那一刻。
眼前的景象，的确让她瞬间愣住了。
只见得在厨房里，张凡正微笑着看着她，而他的面前，正是那盘散发着耀眼光芒的凤凰翡翠饺子。
真凪忍不住深吸一口气，那混合着多种食材的香气瞬间涌入鼻腔，让她感到一种前所未有的满足和幸福。
她知道。
自己，又有口服了。
这又将是一道令她难以忘怀的美味佳肴啊！
……
在《中华小当家》原著剧情当中。
广州，一场别开生面的新年饺子大赛，即将拉开帷幕。
各路厨师摩拳擦掌，准备在这场美食的较量中一展身手。而在这场大赛中，有一道菜品尤为引人注目，那就是由及第师傅精心制作的“凤凰翡翠饺子”。
这道饺子与众不同，它的外观呈现出翠绿色，宛如一块精致的翡翠。
当这道饺子端上桌时，人们无不被它那独特的颜色所吸引。
更令人称奇的是。
食用时。
还需蘸上红色的辣酱。
红绿交织，色彩鲜明，让人眼前一亮，别有一番风味。
……
嗯！
原著中的描述，确实引人深思。
然而，这样一道在故事中独具匠心的菜品凤凰翡翠饺子。
其背后的出现背景和现实情况，却颇有些“扯淡”的意味，让人不禁要细细琢磨。
毕竟，我们所知的广东，那可是“南方中的南方”，一个地域文化独特、饮食习惯鲜明的地方。
相较于北方地区过年过节必吃饺子的传统，广东人对于饺子的热情显然要低得多。
尽管。
现在提到过年过节。
人们，往往会联想到饺子。
但这更多是在北方地区的文化背景下，慢慢形成的。
打个比方，在蜀地区域内，虽然也有钟水饺、红油水饺等传统名吃，但这些更多是作为特色小吃存在，过年过节时并不一定会吃。
因此，《中华小当家》里面，广东要举行新年饺子大赛时，其实是很不符合现实逻辑的。
……
当然了。
也不能否认。
原著中，及第师傅用这道“凤凰翡翠饺”参赛，的确是在比赛中脱颖而出。
和一般的手工制饺子一样，制作这道“凤凰翡翠饺”的第一步就是：
和面！
揉面！
不过，及第师傅在和面的过程中加入了一个独特的食材：
煮熟后碾碎的菠菜粉。
这一创新之举不仅让饺子皮呈现出了晶莹翠绿的颜色，还赋予了它菠菜特有的爽口感觉。
当饺子皮擀好后，各种馅料也调配完毕，接下来就是对饺子进行烹饪了。
……
嗯！
相较于水饺在北方地区的普及程度。
广东人，更喜欢吃蒸饺一类。
当一盘盘翠绿的饺子摆成凤凰展翅的姿态时，人们无不惊叹于及第师傅的巧思和手艺。
食用时，将饺子蘸上红色的辣酱，一口咬下，翠绿色的饺子皮带有菠菜的鲜甜和白面的清香，而辣酱的略带辣味则与之相辅相成，相得益彰。
这种独特的口感让人回味无穷，仿佛置身于一场味蕾的盛宴之中。
据及第师傅介绍。
这道菜的灵感，来源于四川的红油水饺。
但在口味上，他却做了适当调整，使其更符合广东人的口味。
都晓得四川的美食以麻辣为主，但考虑到广东人的饮食习惯和口味偏好，便将这道菜调整成了酸酸甜甜的味道。
这样的调整。
保留了川菜的特点，又融入了粤菜的风味。
使得这道菜既有川菜的麻辣底蕴，又有粤菜的清甜爽口。