一直不停地搅拌海水,慢慢盆中海水越来越少,直到在盆底结晶成薄薄的一层,用勺子慢慢刮出来装在新做好的盘子里,这个时候盘子里的粗盐还不能直接食用,颜色发黄,里面含有大量的氯化镁和氯化钙对人体有害。
继续煮了一锅海水,鲁斌又去提了一桶海水,这个桶子能装个40多升水。是一个之前装甘蔗酒的空酒桶,鲁斌把酒桶箍了一圈麻绳当水桶用。
收集了三锅海水煮出来的粗盐直接倒进第四锅海水里,这一步比较关键,随着海水不断蒸发,食盐开始析出,因为海水里氯化钠含量比氯化镁和氯化钙大,所以当海水里开始析出食盐时说明海水已经是氯化钠饱和溶液了。但溶液里氯化镁和氯化钙并未饱和,所以没有析出。当海水煮到一定时候,只有浅浅一层,鲁斌不敢再煮了,虽然肯定浪费了一些食盐没有析出,浪费就浪费吧,把陶盆里的卤水滗掉,继续把盆里的食盐炒干后装进做好的小陶罐里,虽然这个时候还会有一点氯化镁残留,不过影响不大了,这已经是现阶段最优解了。一共大概得到4两左右的食盐,够吃一个月了。
望着这一小罐食盐,成就感油然而生,“虽然只是看过视频,实际操作起来也不难嘛~”
兴冲冲地把烧盐的盆洗干净,架盆烧水,把早上打的海雁剁成块丢进去煮,加了一丢丢盐和半个柠檬去腥,盖上盖子。等待半个多小时,一锅原汁原味的肉汤煮好了,顾不上烫,迫不及待地舀了一大勺往嘴巴里送。
“嘶~烫烫烫。。。。。卧槽,鲜美至极!这么简单的汤居然这么好喝!呼噜噜ia,ia,ia~”就着面包,鲁斌大快朵颐,前所未有的满足充斥全身,仿佛身上的每一个细胞都在欢呼雀跃。重生来的一个礼拜,顿顿是烧烤,对食物无甚要求的鲁斌都忍不住吐槽,这一锅汤直接让鲁斌感受到了什么叫做食物的美妙。
一人一狗干掉了一大盆海雁,躺在帐篷里一动都不想动。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢