我知道你的纠结地点在哪，不过你放心，我有信心能够处理好这些东西，而且我觉得大家都选择牛排，这样是不是就少了一些新鲜的东西？这样一来的话，我觉得不管是作品也好，还是这些厨艺也罢，工作人员品尝之后总是会出现一些疲劳的点。”

“其实我觉得你这个毛血旺的思路就挺好的，因为你知道他们都是来自于哪里，肯定会比较喜欢这种口味的菜。”

“而他们之所以选择牛排，是因为他们知道男团成员需要保持身材，吃的东西都是以减脂餐为主，而牛排就是最合适的食材，牛排本身没有什么太高的热量，还有脂肪，拿来做减脂餐最合适不过了。”

“但是你千万不要忘了一点，我们只是比赛而已，比赛的结果是要评比谁做得好吃，而不是让谁做出减脂餐。”

简直是一语点醒梦中人沈青顿时恍然大悟起来，她看了一眼旁边的几个女生，她们已经开始将手中的牛肉进行腌制了。

“对呀，我怎么没有想到你真是太聪明了，还好提醒了我。”

“那好吧，既然你已经有了想法，那我就不多说了，我也要赶紧去做我的这一道毛血旺了！”

沈青快要走的时候，江雾又叫住了她。

“对了，你在做这个毛血旺的时候一定要记得火候，还有时间，尤其是像豆芽以及时蔬，它是比较容易煮熟的东西，千万不能够煮得太久，否则失去了侥幸的话，会对这一道菜大大扣分的。”

听完了江雾的提醒之后，沈青也是对她点了点头，这下子她终于有了一些信心。

江雾也是好意提醒，尽管知道自己的提醒，可能会让对方的菜式变得更加美味几分同时也给自己增加了一些压力，不过江雾觉得，沈青帮了自己这么多，自己只是提醒几句，也并没有什么。

关键的是她能不能够领悟其中，要是她连火候跟时间都掌控不好的话，这一点江雾完全都没有放在心上，而且到最后评委还是要品尝他们做出来的成品，江雾只要保证自己做出来的菜没有问题就好了。

周围人都已经开始行动，江雾也将洗好的这些鸡杂运用土家的烹饪方式把这些内脏作为原料，放到了一边，并将一些葱姜蒜进行腌制，放上一些料酒，给他等上五分钟的时间。

然后她就去处理那些辅料，把上好的鸡胸肉切成薄片，再将几个土豆洗干净切成了块。

然后就将重头细，尖头，泡椒，还有新鲜的葱等等全部都切好了，制作这一道菜的关键地方就在于泡椒。

泡椒是酸辣酸辣的，而它的味道正好能够中和鸡杂的一些腥味，同时还能够去掉不必要的味道以及蒸箱还能够给鸡杂本身带来一些酸辣的口感。

泡椒这种东西简直是川渝人最好的佐料，甚至有时候烹饪一道菜时，其他的佐料可以不用放，但唯独不能够少了泡椒。

准备好这些东西之后，开火，热锅，冷油下去。

这些油滋滋冒险的时候，就先放入鸡杂进行翻炒，把这些鸡杂翻了个半熟，之后就开始放入泡椒，以及鲜葱其他的调味料。